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Pâtisserie Gluten Free : The Art of French Pastry: Cookies, Tarts, Cakes, and Puff Pastries
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 19,18
Convertir monedaEUR 2,33 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Pâtisserie Gluten Free : The Art of French Pastry: Cookies, Tarts, Cakes, and Puff Pastries
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 19,87
Convertir monedaEUR 2,33 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Pâtisserie Gluten Free : The Art of French Pastry: Cookies, Tarts, Cakes, and Puff Pastries
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 22,71
Convertir monedaEUR 2,33 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
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Pâtisserie Gluten Free : The Art of French Pastry: Cookies, Tarts, Cakes, and Puff Pastries
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 22,78
Convertir monedaEUR 2,33 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
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Bread: A Baker?s Book of Techn
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 25,26
Convertir monedaGratis gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: Good. Item in good condition and has highlighting/writing on text. Used texts may not contain supplemental items such as CDs, info-trac etc.
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Bread: A Baker?s Book of Techn
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 25,26
Convertir monedaGratis gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Acceptable. Item in acceptable condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes
Librería: GCCebooks, Salinas, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 21,65
Convertir monedaEUR 3,52 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: Good. The cover and pages show normal wear. All items shipped Monday to Friday.
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Bread : A Baker's Book of Techniques and Recipes
Publicado por Wiley & Sons, Incorporated, John, 2004
ISBN 10: 0471168572 ISBN 13: 9780471168577
Idioma: Inglés
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 30,85
Convertir monedaGratis gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes
Librería: Bookbot, Prague, Republica Checa
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 21,75
Convertir monedaEUR 11,99 gastos de envío desde Republica Checa a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Poor. Sichtbare Flecken.
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Pâtisserie Gluten Free: The Art of French Pastry: Cookies, Tarts, Cakes, and Puff Pastries
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 22,76
Convertir monedaEUR 11,71 gastos de envío desde Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 344 pages. 9.00x7.50x0.86 inches. In Stock.
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Pâtisserie Gluten Free : The Art of French Pastry: Cookies, Tarts, Cakes, and Puff Pastries
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 18,07
Convertir monedaEUR 17,56 gastos de envío desde Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Bread: A Baker?s Book of Techniques and Recipes
Librería: Laurel Reed Books, Stratford, ON, Canada
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 29,26
Convertir monedaEUR 8,74 gastos de envío desde Canada a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Good. Classic book on bread making, comprehensive and illustrated. Previous owner name on blank front end-paper else a clean and solid copy.
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Pâtisserie Gluten Free : The Art of French Pastry: Cookies, Tarts, Cakes, and Puff Pastries
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 20,23
Convertir monedaEUR 17,56 gastos de envío desde Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes
Librería: Grumpys Fine Books, Tijeras, NM, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 42,77
Convertir monedaEUR 3,75 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: very good. little wear and tear.
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Pâtisserie Gluten Free: The Art of French Pastry: Cookies, Tarts, Cakes, and Puff Pastries
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 36,40
Convertir monedaEUR 11,71 gastos de envío desde Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 344 pages. 9.00x7.50x0.86 inches. In Stock.
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Bread : A Baker's Book of Techniques and Recipes
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 47,99
Convertir monedaEUR 2,33 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Bread: A Bakers Book of Techniques and Recipes
Librería: Follow Books, SOUTHFIELD, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 50,40
Convertir monedaGratis gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. New Book.
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Pâtisserie Gluten Free : The Art of French Pastry: Cookies, Tarts, Cakes, and Puff Pastries
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 32,59
Convertir monedaEUR 17,56 gastos de envío desde Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Bread: A Baker?s Book of Techniques and Recipes
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 44,28
Convertir monedaEUR 6,56 gastos de envío desde Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Pâtisserie Gluten Free : The Art of French Pastry: Cookies, Tarts, Cakes, and Puff Pastries
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 36,04
Convertir monedaEUR 17,56 gastos de envío desde Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Bread : A Baker's Book of Techniques and Recipes
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 51,82
Convertir monedaEUR 2,33 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes (Hardback or Cased Book)
Librería: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 55,47
Convertir monedaGratis gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardback or Cased Book. Condición: New. Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes 3.05. Book.
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Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes
Librería: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 52,09
Convertir monedaEUR 3,52 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 9 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Bread; A Baker's Book of Techniques and Recipes
Publicado por John Wiley & Sons, Inc, Hoboken, NJ, 2013
Librería: Bauer Rare Books, San Diego, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 31,82
Convertir monedaEUR 5,74 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoSecond edition. 8vo. [xvii], 478 pp. Illustrations and Photography by Chiho Kaneko. Hardcover binding in unclipped dustwrapper, like new condition. (10760).
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EUR 35,00
Convertir monedaEUR 13,49 gastos de envío desde España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Nuevo. Libros con Miga. Col. Fondo. 25cm, 520pp. [libro nuevo] Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar.
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Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 58,19
Convertir monedaGratis gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes
Librería: Textbooks_Source, Columbia, MO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 55,60
Convertir monedaEUR 3,52 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 9 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: New. 3rd Edition. Ships in a BOX from Central Missouri! UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes).
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Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 59,37
Convertir monedaGratis gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Good. Very Good.
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EUR 33,25
Convertir monedaEUR 17,86 gastos de envío desde España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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EUR 53,80
Convertir monedaEUR 9,99 gastos de envío desde España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Como nuevo. : The warm, complex aroma of a fresh-baked loaf of bread can be utterly tantalizing; the first bite, a revelation. In Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes, award-winning master baker Jeffrey Hamelman presents the definitive, one-stop reference on the art and science of bread baking - a kitchen essential for seasoned home bakers and professionals alike. Hamelman, a professional baker for nearly three decades, was a member of the United States national baking team that won first place in the 1996 Coupe du Monde de la Boulangerie, the bread-baking World Cup. Here, he shares this experience, putting world-class artisanal loaves within reach of any serious baker. Opening with a comprehensive overview of the foundations - essential ingredients; hand techniques for kneading, scoring, and shaping; the basic process from mixing through baking - he lucidly guides bakers through all elements of this richly rewarding craft. Bread contains 118 detailed, step-by-step recipes for an array of breads: versatile sourdough ryes; breads made with pre-ferments; and simple, straight dough loaves. Recipes for brioche, focaccia, pizza dough, flat breads, and other traditional baking staples augment the diverse collection of flavors, tastes, and textures represented within these pages. From the delicate flavor and aroma of classic French baguettes to the mellow smoothness of Roasted Garlic Levain, a bread for every season and every palate is here. Each recipe clearly outlines the key stages, with easy-to-use charts that list ingredients in both American and metric measures, quantities appropriate for home baking, and baker's percentages. Hundreds of drawings vividly illustrate techniques, and 35 handsome color photographs display finished breads. Sidebars accompany each recipe and section with valuable tips, from the subtle art of tasting and evaluating breads to the perfect fare to complement Vollkornbrot. A complete chapter on decorative breads - with instructions on techniques as well as a wide variety of exquisite patterns - will inspire magnificent display creations. Laced throughout the book, Hamelman's personal narratives offer a compelling portrait of a lifelong love affair with bread and vividly communicate this passion. For bakers seeking to finesse this time-honored craft or simply to learn the tricks of the trade from a real master, Bread is a resource to be consulted time and time again. EAN: 9780471168577 Tipo: Libros Título: Bread: a Baker's Book of Techniques And Recipes Autor: Hamelman, Jeffrey Editorial: John Wiley & Sons Inc Formato: Tapa dura.
