Backen mit pasta madre. Meine rezapte fur herzhaftes und suesses brot mit mutterhefe: Meine Rezepte für herzhaftes und süßes Brot mit Mutterhefe - Tapa dura
- EditorialRaetia
- Año de publicación2020
- ISBN 10 8872837219
- ISBN 13 9788872837214
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaAlemán
- Número de páginas268
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Backen mit Pasta Madre -Language: german
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Backen Mit Pasta Madre. Meine Rezapte Fur Herzhaftes Und Suesses Brot Mit Mutterhefe.
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Cartonato. Condición: new. Contributions by Irene Hager.German Text.Bolzano, 2020; hardback, pp. 270, col. ill., cm 20x26. Pasta Madre, auch Mutterhefe genannt, ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Brot und Gebäck schmecken voller, reicher, interessanter und sind zudem leichter verdaulich als herkömmliche Backwaren.Bäuerin Vea Carpi hat diese alte, edle Backtradition für sich wiederentdeckt. Sie zeigt, wie man die Mutterhefe zuhause selbst ansetzt und vermehrt. Ihre vielen Rezepte reichen von Kastanienbrot, Blechpizza, Zimtschnecken bis hin zu italienischem Weihnachtsgebäck. Veas Buch ist ein echtes Muss für Brotliebhaber*innen!" Brot für jeden Anlass und alle Jahreszeiten " Gesunde und traditionelle Rezepte " Pasta Madre ist milder als Sauerteig, auch für Süßwaren geeignet " Neues Trendthema aus Italien. Libro. Nº de ref. del artículo: 3692272
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Backen mit Pasta Madre: Meine Rezepte für herzhaftes und süßes Brot mit Mutterhefe
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Buch. Condición: Neu. Neuware -Das Backbuch von Vea Carpi zeigt in einfachen Schritten, wie man zu Hause selber Brot backen kann. Mit der Pasta Madre, dem Sauerteig aus Weizen, ist man unabhängig von Hefe aus dem Supermarkt und kann sowohl herzhaftes Gebäck, als auch Panettone, Zimtschnecken und andere süße Hefeteige selber herstellen.Mit vielen Tipps und Tricks: Brot im Topf backen, Brot aus der Toskana, Lievito Madre - was ist das , Brot backen mit Sauerteig, Süßes backen mit Sauerteig, welches Zubehör ist sinnvoll , Brot backen für Anfänger, erste Schritte Brot backen. 268 pp. Deutsch. Nº de ref. del artículo: 9788872837214
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Buch. Condición: Neu. Neuware -Das Backbuch von Vea Carpi zeigt in einfachen Schritten, wie man zu Hause selber Brot backen kann. Mit der Pasta Madre, dem Sauerteig aus Weizen, ist man unabhängig von Hefe aus dem Supermarkt und kann sowohl herzhaftes Gebäck, als auch Panettone, Zimtschnecken und andere süße Hefeteige selber herstellen.Mit vielen Tipps und Tricks: Brot im Topf backen, Brot aus der Toskana, Lievito Madre - was ist das , Brot backen mit Sauerteig, Süßes backen mit Sauerteig, welches Zubehör ist sinnvoll , Brot backen für Anfänger, erste Schritte Brot backen. 272 pp. Deutsch. Nº de ref. del artículo: 9788872837214
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