Fingerfood Factory. Ediz. illustrata (Varia) - Tapa dura
Reseña del editor
Tira un'aria nuova in cucina: è arrivato il momento di creare e stupire con il finger food. Veri e propri piatti condensati in miniporzioni sfiziose che si gustano in punta di dita. E chi poteva farlo meglio dello chef Sebastiano Rovida, che ha raccolto qui le migliori ricette della trasmissione Finger Food Factory e molte altre inedite. Di carne, pesce crudo e scottato, rivisitazioni a sorpresa e abbinamenti insoliti: grazie alle spiegazioni dettagliate step-by-step, chiunque potrà realizzare facilmente composizioni bellissime, nate per stupire e per piacere.
Críticas
Tira un'aria nuova in cucina: è arrivato il momento di creare e stupire con il finger food. Veri e propri piatti condensati in mini porzioni sfiziose che si gustano in punta di dita. E il genio incontrastato in questo campo è Sebastiano Rovida, che ha raccolto qui le migliori ricette della trasmissione "Finger Food Factory" e altre inedite per servire dall'antipasto al dolce. E in più, step-by-step, le basi, gli strumenti, le rivisitazioni regionali e i consigli professionali per cucinare da maestri.
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- EditorialSperling & Kupfer
- Año de publicación2014
- ISBN 10 8820056844
- ISBN 13 9788820056841
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaItaliano
- Número de páginas177
(Ningún ejemplar disponible)
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