Enología práctica: Conocimiento y elaboración del vino. (Enología, Viticultura) - Tapa dura
Sinopsis
Enología práctica editado por Mundiprensa
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Reseña del editor
Esta nueva edición a partir de la 4ª edición francesa revisada y ampliada, ofrece una reactulización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector.La diversificación de las técnicas y de los estilos de los vinos no autoriza una presentación exhaustiva de recetas, obsoletas ya desde su aparición. Esta obra describe las operaciones fundamentales comunes a todos los vinos (maduración, fermentación, vinificación, clarificación, etc.), desde la recolección al embotellado, así como diversos procedimientos y herramientas validados por la teoría y la experiencia. Cada cual podrá aplicarlos a sus uvas, con el fin de resaltar permanentemente sus cualidades específicas.
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- EditorialEdiciones Mundi-Prensa
- Año de publicación2023
- ISBN 10 8484761606
- ISBN 13 9788484761600
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaInglés
- Número de edición1
- Número de páginas360
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Enología práctica (Enología, Viticultura)
Publicado por
Ediciones Mundi-Prensa, 2003
ISBN 10: 8484761606
ISBN 13: 9788484761600
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Tapa dura
Librería: medimops, Berlin, Alemania
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ENOLOGÍA PRÁCTICA: CONOCIMIENTO Y ELABORACIÓN DEL VINO
Librería: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, España
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Encuadernación de tapa dura. Condición: Nuevo. 24x17 cm. 360 pp. Esta nueva edición a partir de la 4ª edición francesa revisada y ampliada, ofrece una reactulización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector. La diversificación de las técnicas y de los estilos de los vinos no autoriza una presentación exhaustiva de recetas, obsoletas ya desde su aparición. Esta obra describe las operaciones fundamentales comunes a todos los vinos (maduración, fermentación, vinificación, clarificación, etc.), desde la recolección al embotellado, así como diversos procedimientos y herramientas validados por la teoría y la experiencia. Cada cual podrá aplicarlos a sus uvas, con el fin de resaltar permanentemente sus cualidades específicas. Nº de ref. del artículo: DIS9788484761600
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Enología práctica. Conocimiento y elaboración del vino.
Publicado por
Ediciones Mundi-Prensa, Madrid., 2004
ISBN 10: 8484761606
ISBN 13: 9788484761600
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Tapa dura
Librería: TURCLUB LLIBRES I OBRES, Binissalem, BALEA, España
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Encuadernación de tapa dura. Condición: Muy bien. 4ª Edición. Enología práctica. Conocimiento y elaboración del vino. Autor: Jacques Blouin, Émile Peynaud. Ediciones Mundi-Prensa, 2004, Madrid. Tapa dura, cubierta ilustrada. Ilustraciones en b/n. Nº de ref. del artículo: 003911
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Enología práctica
Publicado por
Mundi-Prensa Libros, S.A., 2003
ISBN 10: 8484761606
ISBN 13: 9788484761600
Nuevo
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Librería: AG Library, Malaga, España
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Condición: New. Idioma/Language: Español. Esta nueva edición a partir de la 4ª edición francesa revisada y ampliada, ofrece una actualización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector. La diversificación de las técnicas y de los estilos de los vinos no autoriza una presentación exhaustiva de recetas, obsoletas ya desde su aparición. Esta obra describe las operaciones fundamentales comunes a todos los vinos (maduración, fermentación, vinificación, clarificación, etc. ), desde la recolección al embotellado, así como diversos procedimientos y herramientas validados por la teoría y la experiencia. Cada cual podrá aplicarlos a sus uvas, con el fin de resaltar permanentemente sus cualidades específicas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Nº de ref. del artículo: 83571
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ENOLOGÍA PRÁCTICA: CONOCIMIENTO Y ELABORACIÓN DEL VINO
Librería: Antártica, Madrid, MAD, España
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Cartoné (tapa dura cartón). Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. Indice: Viticultura, enología y calidad; La uva; Las fermentaciones; La extracción de mostos; El control de la calidad de mostos y vinos; El SO2; Las vinificaciones; La crianza de los vinos; Enfermedades y ac cidentes de los vinosEste libro constituye un. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 541077
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ENOLOGIA PRACTICA
Librería: Libros Tobal, Ajalvir, MADRI, España
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Condición: Nuevo. FONDO - VITICULTURA. Nº de ref. del artículo: 9788484761600
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ENOLOGIA PRACTICA
Librería: Siglo Actual libros, Soria, SORIA, España
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Rústica. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. AZTUNIV. Nº de ref. del artículo: SAL8484761600
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Enología práctica
Librería: Imosver, PONTECALDELAS, España
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Condición: Nuevo. Enología práctica editado por Mundiprensa. Nº de ref. del artículo: 9970016371
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ENOLOGIA PRACTICA
Librería: Hilando Libros, Madrid, España
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Cartoné. Condición: NUEVO. Nº de ref. del artículo: 9788484761600
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Enología práctica conocimiento y elaboración del vino
Publicado por
Mundi-Prensa, Madrid, 2004
ISBN 10: 8484761606
ISBN 13: 9788484761600
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Librería Alonso Quijano, Alcobendas, MADRI, España
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Enología(663.2) Mundi-Prensa. Encuadernación en tapa Dura. Blouin, Jacques. 25 cm. Enología práctica conocimiento y elaboración del vinoTapa deslucida.Tapa ilustrada. Pags.0.Volúmenes. Libro usado. Nº de ref. del artículo: A2AQA365982
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