Un dia en elbulli: 178 (OTROS GASTRONOMÍA) - Tapa dura
Sinopsis
Este proyecto se inició cuando comenzábamos a actualizar la web de elBulli. Uno de los apartados que habíamos previsto fue ilustrar las 24 horas de un día en el restaurante. Pero el proyecto era tan apasionante que al final decidimos convertirlo en un libro en lugar de incluirlo en la web. Su elaboración ha durado dos años, en las temporadas 2005 y 2006. El handicap de abrir sólo seis meses al año no nos permitió concluir la faena en una sola temporada.
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Críticas
Es la historia de un día en el Bullil, fotografiada por Maribel R. Erenchun, contada por Joseph Maria Pinto, diseñada y maquetada por Marta Méndez Blaya.
Biografía del autor
Nacido el 20 de octubre de 1969, pasó sus primeros años en el barrio de Santa Eulalia, en L’Hospitalet de Llobregat. Sus padres le inculcaron interés por todo lo relacionado con la cocina, pero fue su hermano Ferran quien lo introdujo en este mundo. En 1985 Adrià dejó sus estudios y se unió al personal elBulli. Después de un período de formación de dos años en las distintas partidas de cocina, su interés se centró cada vez más en pastelería. También pasó varios inviernos (cuando el restaurante estaba cerrado) realizando stages en prestigiosas pastelerías. En 2008 publicó Natura, un libro que reúne 49 postres inspirados en la naturaleza. Dos años más tarde, con el apoyo de su hermano Ferran Adrià y de los hermanos Iglesias, del Rías de Galicia, nació Tickets, que ofrece un nuevo concepto de tapas.
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- EditorialRBA Libros
- Año de publicación2007
- ISBN 10 8479017392
- ISBN 13 9788479017392
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaEspañol
- Número de páginas316
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Un día en El Bulli (GASTRONOMÍA Y COCINA)
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Un dia en elbulli
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Un Dia en El Bulli
Publicado por
El Bulli Books, 2007
ISBN 10: 8479017392
ISBN 13: 9788479017392
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Un día en El Bulli
Publicado por
RBA Libros, Barcelona, 2007
ISBN 10: 8479017392
ISBN 13: 9788479017392
Antiguo o usado
Encuadernación de tapa blanda
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Un dia en ElBulli
Publicado por
RBA Libros [distribuidor] ., 2007
ISBN 10: 8479017392
ISBN 13: 9788479017392
Antiguo o usado
tapa blanda
Librería: Alcaná Libros, Madrid, España
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tapa blanda. Condición: Bien. Empresas de hostelería y restauración. ElBulli Imágenes fotográficas. (640.432 ElBulli (084.12)) RBA Libros [distribuidor] . Roses=Rosas (Gerona) . 2007. 32 cm. 307 p., [8] h. de lám. : principalmente il. en col. y n. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Juli Soler, Ferrán Adría, Albert Adriá. ElBulli. Fotografías. Adrià, Ferran (. 1962-) . ISBN: 9788479017392 (=1903906=) PD195. Nº de ref. del artículo: 1903906
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Un dia en ElBulli
Publicado por
RBA Libros [distribuidor]., 2007
ISBN 10: 8479017392
ISBN 13: 9788479017392
Antiguo o usado
tapa blanda
Librería: Alcaná Libros, Madrid, España
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tapa blanda. Condición: Bien. Empresas de hostelería y restauración. ElBulli Imágenes fotográficas. (640.432 ElBulli (084.12)) RBA Libros [distribuidor]. Roses=Rosas (Gerona). 2007. 32 cm. 307 p., [8] h. de lám. : principalmente il. en col. y n. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Juli Soler, Ferrán Adría, Albert Adriá. ElBulli. Fotografías. Adrià, Ferran (. 1962-) . Cubierta deslucida. ISBN: 9788479017392 (=2336461=) LZ142. Nº de ref. del artículo: 2336461
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Un dia en ElBulli
Publicado por
RBA Libros [distribuidor]., 2007
ISBN 10: 8479017392
ISBN 13: 9788479017392
Antiguo o usado
tapa blanda
Librería: Alcaná Libros, Madrid, España
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tapa blanda. Condición: Bien. Empresas de hostelería y restauración. ElBulli Imágenes fotográficas. (640.432 ElBulli (084.12)) RBA Libros [distribuidor]. Roses=Rosas (Gerona). 2007. 32 cm. 307 p., [8] h. de lám. : principalmente il. en col. y n. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Juli Soler, Ferrán Adría, Albert Adriá. ElBulli. Fotografías. Adrià, Ferran (. 1962-) . ISBN: 9788479017392 (=2889826=) PR213. Nº de ref. del artículo: 2889826
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Un dia en elbulli
Librería: castlebooksbcn, Barcelona, España
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Encuadernación de tapa dura. Condición: Como Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Como Nuevo. . Este proyecto se inició cuando comenzábamos a actualizar la web de elBulli. Uno de los apartados que habíamos previsto fue ilustrar las 24 horas de un día en el restaurante. Pero el proyecto era tan apasionante que al final decidimos convertirlo en un libro en lugar de incluirlo en la web. Su elaboración ha durado dos años, en las temporadas 2005 y 2006. El handicap de abrir sólo seis meses al año no nos permitió concluir la faena en una sola temporada. Nº de ref. del artículo: ABE-1544719329659
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Un dia en elbulli: 178
Librería: castlebooksbcn, Barcelona, España
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Encuadernación de tapa dura. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Este proyecto se inició cuando comenzábamos a actualizar la web de elBulli. Uno de los apartados que habíamos previsto fue ilustrar las 24 horas de un día en el restaurante. Pero el proyecto era tan apasionante que alfinal decidimos convertirlo en un libro en lugar de incluirlo en la web. Su elaboración ha durado dos años, en las temporadas 2005 y 2006. El handicap de abrir sólo seis meses al año no nos permitió concluir la faena en una solatemporada. Nº de ref. del artículo: ABE-1570358749928
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Un dia en elbulli (Edicion en Castellano)
Publicado por
RBA Libros, 2007
ISBN 10: 8479017392
ISBN 13: 9788479017392
Antiguo o usado
Couverture souple
Original o primera edición
Librería: Bouquinerie Le Fouineur, St-Pierre de Clages, VS, Suiza
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