Dulce lo vivas: La Reposteria Sefardi: 1 (MR Gastronomía) - Tapa dura
Sinopsis
La repostería sefardí. Prólogo de Juan Mari Arzak y Benito Garzón.Dulce y mágica como el pueblo que la creó, la repostería sefardí ha sabido combinar desde el siglo XV sus raíces españolas con las diferentes tradiciones culinarias de los países de acogida. Contiene todas las recetas tradicionales que distintas mujeres de todo el mundo han enviado a la autora para conseguir esta completa e inédita recopilación de una de las cocinas más antiguas.
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Reseña del editor
Dulce y mágica como el pueblo que la creó, la repostería sefardí ha sabido combinar desde el siglo XV sus raíces españolas con las diferentes tradiciones culinarias de los países de acogida. Ana Bensadón ha realizado un viaje a sus orígenes para seleccionar los mejores bocados de un legado gastronómico de riqueza incalculable. Mujeres de países tan lejanos como Canadá, Venezuela, Francia o Marruecos también han aportado sus recetas y las de sus antepasados para crear así, por vez primera, esta completa y cuidada recopilación, muestra de una cultura fascinante y evocadora.
Letuarios, marronchinos, palatchincas, fijuelas y otros dulces maravillosos se juntan en esta obra con recetas originales de la autora para acercarnos un poco más a las esencias y sabores ancestrales del pueblo sefardí y, sobre todo, para adulzar la boca.
Biografía del autor
Experta conocedora de la cocina sefardí, Ana Bensadón (Tánger, 1943) lleva más de veinte años difundiendo su saber culinario en cursos y múltiples colaboraciones en televisión, conferencias y publicaciones. También colabora con la Red de Juderías.
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- EditorialEdiciones Martínez Roca
- Año de publicación2006
- ISBN 10 8427032374
- ISBN 13 9788427032378
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaEspañol
- Número de páginas296
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Dulce lo vivas/ Live Sweet: La Reposteria Sefardi/ the Sefardi Bakery (Spanish Edition)
Publicado por
Planeta Publishing, 2006
ISBN 10: 8427032374
ISBN 13: 9788427032378
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
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Dulce lo vivas/ Live Sweet: La Reposteria Sefardi/ the Sefardi Bakery (Spanish Edition)
Publicado por
Planeta Publishing, 2006
ISBN 10: 8427032374
ISBN 13: 9788427032378
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Dulce lo vivas
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Condición: New. Idioma/Language: Español. Dulce y mágica como el pueblo que la creó, la repostería sefardí ha sabido combinar desde el siglo XV sus raíces españolas con la diferentes tradiciones culinarias de los paises de acogida. Ana Bensadón ha realizado un viaje a sus orígenes para seleccionar los mejores bocados de un legado gastronómico de riqueza incalculable. Mujeres de países tan lejanos como Canadá, Venezuela, Francia o Marruecos también han aportado sus recetas y las de sus antepasados para crear así, por primera vez, esta completa y cuidada recopilación, muestra de una cultura fascinante y evocadora. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Nº de ref. del artículo: 319202
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Dulce lo vivas
Librería: Imosver, PONTECALDELAS, España
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Condición: Nuevo. La repostería sefardí. Prólogo de Juan Mari Arzak y Benito Garzón.Dulce y mágica como el pueblo que la creó, la repostería sefardí ha sabido combinar desde el siglo XV sus raíces españolas con las diferentes tradiciones culinarias de los países de acogida. Contiene todas las recetas tradicionales que distintas mujeres de todo el mundo han enviado a la autora para conseguir esta completa e inédita recopilación de una de las cocinas más antiguas. Nº de ref. del artículo: 5460350009
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