Haccp una guia breve para la industria alimentaria 2'ed (ALIMENTOS BASICOS) - Tapa blanda
Sinopsis
HACCP Una guía breve para la industria alimentaria editado por Acribia
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Reseña del editor
Los lectores de este libro de comprensión sencilla, ahora revisado y actualizado, realizarán un viaje conceptual a través de cada hito y paso importante del HACCP, a un ritmo cómodo y productivo.
La información e ideas contenidas en el libro permitirán a ejecutivos y responsables de la industria alimentaria, llevar los nuevos conocimientos adquiridos a su lugar de trabajo, para utilizarlos en el desarrollo e implementación de los sistemas HACCP apropiados para sus productos y procesos de elaboración.
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- EditorialAcribia
- Año de publicación2016
- ISBN 10 8420011908
- ISBN 13 9788420011905
- EncuadernaciónTapa blanda
- IdiomaEspañol
- Número de páginas201
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HACCP. UNA GUÍA BREVE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. 2ª ED.
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HACCP. UNA GUÍA BREVE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. 2 ED.
Publicado por
ACRIBIA, EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 2019
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HACCP UNA GUIA BREVE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 2ª ED
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HACCP Una guía breve para la industria alimentaria
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HACCP. UNA GUÍA BREVE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. 2ª ED.
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ACRIBIA EDITORIAL, 2019
ISBN 10: 8420011908
ISBN 13: 9788420011905
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