Macarons Ladurée - Tapa blanda
Reseña del editor
Au milieu du XXe siècle, Pierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée, créé le premier macaron Ladurée en ayant la bonne idée d’accoler deux à deux les coques de macarons et de les garnir d’une savoureuse ganache. Depuis, cette époque, la préparation n’a pas changé. Chaque saison, Ladurée rend hommage à ce petit gâteau rond et moelleux, croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, équilibrant parfaitement saveurs et textures, en créant de nouveaux parfums. Chaque année, la palette des saveurs et des couleurs s’agrandit : à côté des grands classiques, Ladurée tous les jours offre des nouveautés pour les fêtes, pour des créateurs de la mode, du parfum, etc. Ce livre présente les 130 macarons Ladurée, leurs parfums et livre pour certains d’entre-eux ambiance, nature morte et recette.
Biografía del autor
LADURÉE, fabricant de douceurs, est le symbole du raffinement et de l’art de vivre à la française dans le monde. Ladurée est présent dans plus de 28 pays et plus de 100 boutiques dans le monde. Fin octobre 2016, Ladurée a ouvert sa première boutique de thé à Paris et propose à ce jour une trentaine de thés dont des créations Ladurée élaborées par de grands spécialistes.
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- EditorialEditions du Chêne
- Año de publicación2014
- ISBN 10 2812310499
- ISBN 13 9782812310492
- EncuadernaciónTapa blanda
- IdiomaFrancés
- Número de páginas303
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Ladurée macarons
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Macarons Ladurée
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Ladurée - Macarons.
Publicado por
Éditions du Chêne, Paris, 2014
ISBN 10: 2812310499
ISBN 13: 9782812310492
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Condición: Sehr gut. Sehr gut. 12° (15-18,5 cm). 303 S. Illustr. OPappe mit Farbfolienschnitt in Oschachtel . Sehr gut erhalten. Schönes Buch über die berühmten Makronen (französisches Baisergebäck aus Mandelmehl) der Pariser Manufaktur Maison Ladurée, gegründet 1862. Mit Originalschachtel und beiliegendem Plakat mit den 130 verschiedenen Sorten. Frankreich, Küche, Kochen, Deserts, Nachspreise, Süßspeise, Zuckerbäcker, Laduree, Paris, Süßigkeiten, Rezepte. 1200 Gramm. Illustr. OPappe mit Farbfolienschnitt in Oschachtel. Nº de ref. del artículo: 12195
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